Fläskfilé och champinjoner

4 portioner

300 g fläskfilé

300 g champinjoner

1 rödlök

1 tsk Maizéna

1,5 dl mjölk

1 dl grädde

2 msk creme fraishe

Buljongtärning

Så här gör du:

1. Stek fläskfilén.
2. Stek sen champinjonerna för sig tills vattnet nästan stekts bort och fått stekyta.
3. Stek sen löken för sig.
4. Blanda ihop filén, svampen och löken i en stor stekpanna.
5. Häll på creme fraishe, grädden och mjölken blandad med Maizénan. Pulvra ner buljontärningen.
6. När röran tjocknat något är den klar.

Serveras med kokt broccoli eller som fyllning i en paj.